把鱼肉用钢汤匙刮成鱼蓉,再稍微剁剁,加入盐和姜汁,鸡精,生粉三勺,蛋清一个
用手像揉面一样揉肉团,再打肉团,打到不沾手为止
水烧开后,加入姜片在水里,关到最小火,挤鱼丸放入锅,
全部入锅后转中火,把肉丸煮到浮起,就熟了,可以捞起冷却放冰箱平时需要就拿出来煮面煮汤都很棒哦!
准备入冰箱咯!试吃了一个,好弹呀!
彭城鱼丸是哪里的菜 彭城鱼丸是江苏徐州的代表菜之一。其实,想到知道彭城鱼丸是什么
菜谱名称:潮州大鱼丸 所属菜系:粤菜(潮州流派) 菜谱功效:营养不良调理 孕妇食
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