排骨先飞水,片刻之后捞出备用,准备好的葱姜蒜麻椒花椒朝天椒,锅内放油爆香,然后放入准备好的排骨,爆炒炒出肉面金黄,放入调教,加入少许啤酒或者白酒,料酒都可以!提鲜去腥味!然后放入酱油增色!翻炒片刻!
然后加入辣椒油,放入开水,或者啤酒尽量盖住排骨,加入土豆,转小火闷炖,数分钟后如果土豆炖入味了,面了,加入青椒,闷出香味加入鸡精即可出锅!装盘撒上香菜末!忘记拍细节图了,见谅!
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有