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春暖花开的季节正是香椿芽最嫩的时候,香椿芽拌豆腐这道菜含有丰富的大豆蛋白质及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质,还含有丰富的胡萝卜素、维生素B2,非常适合孕早期妇女食用

海宁美食
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

香椿芽 100克、 豆腐 300克、 精盐 适量、 香油 适量

香椿芽拌豆腐的做法步骤

小窍门

香椿焯烫时间宜短,叶子烫焉即可。豆腐用开水烫一下可去除豆腥味

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