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发菜蛋皮卷菌菇杂烩

天气渐暖，收拾存货时，发现的一盒发菜，瞬间让我穿越回小时候。那时候最爱和父母一起吃喜宴，其中对发菜蛋皮卷的记忆格外犹新，只是配菜记不了很清楚了，只能把家中现有的拿出来配了！

爱上你不是错
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发菜蛋皮卷适量、杏鲍菇适量、牛肝菌适量、鱼丸适量、冻豆腐适量、娃娃菜适量、红薯粉适量、大葱适量、香葱适量、高汤适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量

步骤1/4

准备好食材！
步骤2/4

炒锅里放少许食用油，大葱切丝入油炒香！入牛肝菌，杏鲍菇煸炒，待菌菇变软，加入适量蚝油和生抽，关火。
步骤3/4

砂锅内加入高汤，开火烧开，把炒好的菌菇倒入高汤关小火煨煮。
步骤4/4

待菌菇的香味散发出来，把冻豆腐，鱼丸放入，5分钟左右加入泡好的红薯粉和娃娃菜，2分钟后把发菜蛋皮卷码在菜上，放盐，盖上锅盖煮2分钟关火。这时不要着急打开锅盖，稍焖一会。最后上桌时，加入香葱末和白胡椒粉。