步骤1/3猪肉剁烂之后放入碗中,加鸡蛋,淀粉,料酒,鸡精,酱油,(喜欢葱可以放哦)搅拌均匀。
步骤2/3香菇去掉蒂,之后放刚才伴好的肉末,上锅蒸10分钟左右。
最后调汁,蒸完的肉丸碗里有点汤汁,就用这个调汁,锅里倒点汤,一点酱油,一点鸡精,最后用淀粉勾芡就完事了。
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
此外,香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命
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