家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

雨花石汤圆

丹青竹韵
11561人浏览 / 819人收藏

难度普通

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

雨花石汤圆热量：4283 千卡

脂肪：19.46克
蛋白质：44.1克
碳水化合物：190.9克

查看详细信息

食材主料/辅料

汤圆粉适量、可可粉适量、红豆沙适量、炼乳适量

雨花石汤圆的做法步骤

步骤1/11

汤圆粉、可可粉
步骤2/11

炼乳、红豆沙
步骤3/11

将汤圆粉加温水、炼乳搅拌
步骤4/11

合成面团
步骤5/11

将面团分成两块，其中的一块加入可可粉揉成可可面团
步骤6/11

面团稍醒约10分钟左右，分别整形成条状或片在合在一处（看图）
步骤7/11

下剂子，按扁
步骤8/11

包入馅料
步骤9/11

生坯～～
步骤10/11

锅烧水，水开下入汤圆生坯
步骤11/11

大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可

小窍门

面团中加入了炼乳，改善了口感，入口香、软、糯，可可香融合了奶香、面香，可以试试哦！

煮主食甜味中式糕点菜谱分类 >>

雨花石汤圆的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有