初夏多吃南瓜保健病又治病:中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾痢疾、解鸦片、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
整熟南瓜,去皮,勺出南瓜泥。
将南瓜泥倒入料理机,倒入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌成泥。
将2搅拌好的倒入盆中,并将面粉筛入,将3克酵母倒入,搅拌均匀,倒入八寸霍地蛋糕模。静置30分钟,让其发酵。上锅冷水蒸。
蒸35分钟,出锅,倒扣在铁架上,待自然冷却后,脱模后即可食用。
根据南瓜的甜度和自己的口味控制白糖量。
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