现在正是菠萝大量上市的季节,又新鲜又便宜,所以和我一起来做这道菠萝果酱吧,开胃助消化,还纯天然哦
菠萝削皮挖丁,然后去掉芯子,果肉切小丁,我这个切的稍大了点,也可以料理机打成泥
柠檬刨点皮切细碎,挤汁待用
加冰糖,看个人喜欢适量加,我怕酸,加得多了点,结果出来太甜了点
开火煮吧,边煮边翻搅
煮啊煮
冰糖慢慢化开
继续边煮边搅,煮到透明状,我的菠萝丁确实切的大了点
在出锅前3-4分钟倒入柠檬汁,稍煮
煮到这样就结束了
最后装入干净的玻璃瓶,自然冷却后放冰箱里保存
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有