牛排,在家一样可以DIY,味道绝对可以和西餐厅媲美哦!
准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列
步骤2/11将所有腌牛排的调料混合到小碗中
步骤3/11牛排过水洗净,用厨房纸将水份吸干,放入腌牛排的调料,将每片肉粘
步骤4/11以调料,按摩让调料吸收
步骤5/11装进保鲜盒中,冷藏一个晚上
步骤6/11锅中放入橄榄油,倒入腌牛排的调料
步骤7/11加入少量的淀粉水,煮开,浇入牛排上
步骤8/11虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟,煎蛋一个摆盘即可
牛肉裹着黑椒汁,美味哇
赶紧的,来块吧!
配上一杯红酒,够意思!
1、红酒腌牛排,味道既香浓又没有肉腥气哦,放入腌料后要用手按摩吸收下
2、放入黑胡椒和香料也能去腥
3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排,每面煎两分钟左右就8分熟了,可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了,稍有硬的感觉表示已经到8分了,煎多了自然知道哈
4、黑椒汁可以一定做多些,用来拌面条,米饭非常不错
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