苦瓜切细段,青椒切丝,葱切段,姜切丝,蒜切片备用;
将切好的苦瓜、青椒放干净的锅内(无油无水),小火煸炒至表面焦白带一点糊,盛起备用;
锅内下油,爆香葱段、姜丝、蒜瓣,放入苦瓜和青椒丝翻炒,加生抽、盐、糖、鸡精,翻炒后出锅。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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