东坡肘子

步骤1/4肘子处理干净后，放入清水中煮十分钟，捞出备用。

步骤2/4

砂锅底铺姜片葱段蒜瓣及干红椒。

步骤3/4

肘子放入砂锅，加入之前煮肘子的汤，没过肘子即可，加入盐酱油冰糖，小火炖至肘子烂软。

步骤4/4

生菜铺盘，将肘子装盘。