喜欢鸡蛋布丁,所以看视频自学了
步骤1/7鸡蛋打匀
步骤2/7牛奶加入1勺砂糖温煮至砂糖融化
步骤3/7边搅拌蛋液边倒入温牛奶,混合液要用筛子过滤下
步骤4/72勺砂糖加入少量水,煮至金黄色,倒入布丁盅
步骤5/7待布丁盅的砂糖浆冷却后,倒入上面的牛奶蛋液混合液
步骤6/7放入隔水炖锅
步骤7/715分钟后就好啦,开动
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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