步骤1/5莲藕去皮切块、胡萝卜切块，切2～3片姜备用
步骤2/5排骨放入锅中，加入凉水煮开，洗去血沫
步骤3/5把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中，加入盐和鸡精适量
步骤4/5加入2-3碗水（具体看多少人喝
步骤5/5盖上锅盖炖煮一小时左右
排骨宜选择大骨，最好便宜带点肥的，汤里面不用加油，骨头肉熬过会出油。我是用电饭锅熬制的，现在的电饭锅都有炖汤档，材料扔进去按个钮就行了*^_^*
如何用高压锅炖排骨呢？高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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