步骤1/6把肉切成一块块的,在沸水中煮一下,然后取出,洗干净,沥干水分
然后把肉直接放在锅中翻炒,不需要到油,
一直炒油就会增多,然后放老姜,继续翻炒
炒到两边发黄的时候,到老酒,在翻炒,然后到酱油,放盐(放多少,因人而异),放糖,最后加水开始煮
煮到汤汁变少后,大火收汁
放点味精后出锅装盘
色香味俱全,但不宜多吃
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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