18L烤箱,希望能帮到使用小烤箱的你哦~!
按照图片准备材料:
A.金属碟子:黄油
B.大碗:低筋面粉
C.碗:糖粉
D.碗:鸡蛋
E.碗:牛奶
用开水隔水加热黄油,待黄油三分之一融化了之后,放入打蛋盆,并加入糖粉,搅打松发。
在黄油中分次加入鸡蛋,混合。
再加入牛奶,混合。
筛入低筋面粉,并拌成浓稠的面糊。
把裱花嘴装进裱花袋中,并剪好小口。将裱花袋套在干净的杯子上,装入面糊。装入的面糊大概是整个裱花袋的三分之一,这样比较方便使力,裱花袋也不容易破。预热烤箱170度,上下火。
在铺好油纸的烤盘上挤曲奇,保持曲奇的大小厚度大概相同,以免受热不均。
进烤箱。170度,14分钟,上下火,中层。
黄油隔热水融化三分之一,可以使黄油更容易打发,搅打时也不会黄油四溅。
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