豉油王三丝炒面

步骤1/12

食材：面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、鸡蛋打散加点盐搅拌均匀。

步骤2/12

干葱头切片、用碗准备调酱汁：加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁、少许盐、白糖搅拌成酱汁，放在一旁备用。

步骤3/12

鸡蛋煎成蛋皮，再切成丝。

步骤4/12

面饼泡软后用过滤网沥干水。

步骤5/12

锅里放油烧热，先把干葱片爆香、倒下韭菜的梗部、胡萝卜丝、火腿丝一起爆炒片刻。

步骤6/12

倒下沥干水的面条，用筷子快速划散，保持中火爆炒片刻，端起锅柄来回抛炒面条。（这个要有点手力和技巧的哦，如觉得有难度的就用筷子翻炒吧，好在我家里的平底炒锅质地很轻巧兼好用，这个方法难不倒我嘿嘿）

步骤7/12

酱汁再次搅拌匀，倒下。

步骤8/12

保持大火继续翻炒片刻。

步骤9/12

酱汁收干后倒下韭菜抛匀。

步骤10/12

关火，倒下鸡蛋丝拌匀即可。

步骤11/12

开动吧~~香喷喷的豉油王炒面让人直流口水了~~

步骤12/12

简单、方便的一顿饭。