本来想和面做烧饼,面好了,还想做馄饨,肉馅弄好了,没有馄饨皮,就想把肉馅放烧饼里,还成了一个新创意了,然后做一个汤做早餐吧,应该不错吧。依旧是好吃的戗面芝麻烧饼,不同的是烧饼有了肉馅,不但有了肉香味,还有浓浓的芝麻香味,表面酥酥脆脆的,里面香香的肉馅,配合一碗蔬菜汤或者紫菜蛋花汤,作为周末的早餐我想家人一定会喜欢的!
猪肉馅烧饼食材---面粉。
猪肉馅烧饼食材---猪肉馅。
猪肉馅烧饼食材---白芝麻。
先把300克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。
在等待面发的时候把葱花、姜丝切好和盐调料放入肉碗中。
然后搅拌均匀后放入少许油搅拌均匀即可。
面团放入温暖处醒发至2倍以上。
然后分两次放入150克面粉揉面。
揉好的面团醒发10分钟左右,擀成薄片,抹上油酥,撒上少许盐。
然后卷成长条。
然后切成均匀的9份,把两边边往后面捏严实。
然后用手按扁成饼状,放上猪肉馅,包成包子。
然后全部按扁。
然后在饼表面刷上水。
然后再沾上芝麻,然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。
烤箱预热,放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
做好的烧饼出来稍微晾一下。
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