把猪肉打成泥,藕用插板插成碎末,加入藕泥,搅成饺子馅,备用
糯米提前浸泡了一个晚上,把水倒掉,尽量晾干。
把肉泥搓成丸,裹上糯米,裹的密一点,丸子不要太大,我得肉丸有点大了,吃着糯米味道就不太浓。
全部弄好后,装盘子,上锅蒸20分钟,大火。开锅记时。
成品,吃着还不错哦
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有