在我们迈入2012年的时候，很快地我们又迎来农历新年，这个新年是我们中国人最为重要的一个喜庆大日子，虽然现在人们的生活水平有了很大的提高，物质也丰富多彩，但对于求学在外，工作在外的朋友来说，却是放大假回去和父母亲朋好友团聚的好时光，在大厨艺认识的朋友，呵呵，都知道她们正在打包行囊，一颗归心似箭的心，就像离巢的鸟儿，准备归巢呢。今天准备的百鸟归巢寓意正是：不管我们离家多远，不管我们父母是否富有，只要是我们的家，我们就一定回去。。。
将香肠鲜菇带子和鱿鱼片清洗干净然后切小片和小块。
将雪豆彩椒清洗干净然后切小片和小块。
将西芹和胡萝卜清洗干净然后切小片和小块。
芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
准备小半碗面糊，然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
炒锅少许油，然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅。
由于我没有两个相同的大碗，所以没有压成一个碗型，因此看上去不像一个雀巢。哈哈
另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
第三步放西芹，雪豆和鱿鱼片（鱿鱼片是熟的）下去炒，试一试味道，适当的加盐和鸡精。
最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟，出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。
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