儿媳妇:妈,中午想吃什么?。 婆婆:还有剩米饭呢吧,炒炒得了。 我:妈,难道您不想吃我做的销魂面片汤吗?。 婆婆:哎呀,太麻烦了吧。 我:不麻烦,我把西红杮去了皮,再来个荷包蛋!。 婆婆:不用去皮了,太麻烦了! 我:不麻烦,我去皮方便,要不然您呆会儿在碗里挑皮多影响食欲呀,别管了,您就等着就行了。 然后我就屁颠屁颠的做饭去了
步骤1/4把西红杮用开水烫,去皮,切小块
步骤2/4热锅冷油,放葱花炝锅,放入西红杮炒香,炒香后加入适量酱油,盐,加水
步骤3/4水开锅后打入一个荷包蛋(因为婆婆喜欢吃荷包蛋),煮两分钟后揪入面片,煮两分钟关火,盛碗里撒上香菜末,开吃
面片可以是自己和面擀片,其实最简单的方法就买一块钱的饺子皮回家揪一揪,揪薄点,也一样好吃,馄饨皮不好吃,太滑溜,而且不出数,我用的是昨天包饺子剩下的面
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