将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,黑芝麻,鸡蛋,白糖,精盐放入面粉中。
搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。
将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
重新和成面团,放入容器中,放在温暖处,进行第一次发酵。
将苹果去皮,切成小丁,放入锅中,加入白糖。
将苹果,白糖炒至熟。
加入少许草莓果酱,搅拌均匀,出锅,装入碗中待用。
将发酵好的面团。
放在案板上,搓成长条,下剂子,将苹果果酱,包剂子中。
将包好小餐包放入烤盘中,进行二次发酵。
将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液。
送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。
将烤好的小餐包,取出,放入盘中即可。
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