十分钟做蛋挞

步骤1/11

将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。

步骤2/11

加入白砂糖后，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火，不要把牛奶烧开哦～

步骤3/11

待牛奶晾凉后，倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。

步骤4/11

将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩。

步骤5/11

将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍。

步骤6/11

将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满哦。220度烤25分钟即可（烤箱表忘记先预热10分钟啊）。

步骤7/11

如果想做蜜豆馅儿的蛋挞，可以在倒入挞水之前先摞上点儿蜜豆豆再倒再烤哦！

步骤8/11

如果想做紫薯蛋挞，就把紫薯切成小块上锅先蒸软。

步骤9/11

把紫薯块摞在挞皮上。

步骤10/11

再倒入搅拌好的挞水、八分满哦！还是220度烤25分钟。

步骤11/11

成品来喽～ 三种口味哦！