晚上儿子一定要吃拉面,随手拌了个蔬菜沙拉。虽说第一次自己做油醋汁,但味道比外面的更胜一筹。
准备蔬菜,放在一个盘子里。我煮了个鸡蛋,切成八块摆盘。孩子喜欢,也有营养,沙拉的味道也更好。
制作油醋汁。将橄榄油和陈醋按照3:1的比例混合,加入一点儿蜂蜜(太多了太甜不好吃,掌握不了的话就一滴滴的加)、盐、黑胡椒(研磨)。搅拌均匀。
将混合好的油醋汁倒入蔬菜的盆里就ok啦!
橄榄油和山西陈醋的比例为油3:醋1。柠檬汁可加可不加,根据个人口味。
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