干锅土豆片

步骤1/4

土豆切片，洋葱切条，大葱切断，辣椒剁成段

步骤2/4

到油，油要莫过土豆片，炸土豆变金黄色，捞出锅。装盘待用。

步骤3/4

把剩下的油倒出，放入辣椒，花椒用小火炒至有香味，放一小汤勺油（刚才炸土豆的油）放入豆瓣、大葱、生姜、大蒜翻炒。倒入土豆片，翻炒，放鸡精，糖，老干妈翻炒。

步骤4/4

滴两滴花椒油出锅装盘。