准备材料:5个西红柿,1个洋葱,蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的,洋葱和西红柿比例1:4。
西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
烧开水后放西红柿进去滚两三分钟,看皮已烫开即取出。
将西红柿皮剝下并切小块。
洋葱、蒜头切小丁
油煸炒洋葱有香味
放入西红柿丁,关键不放水,大火煮开改小火炖冒小泡泡,加盐、出锅,成品。
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调
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