家常菜
步骤1/4里脊肉切丝,用生抽和生粉腌制,也可放点姜丝
步骤2/4青椒切片
步骤3/4锅里烧热油,将肉丝翻炒变色,出锅,洗锅
重新放入少许油烧热,煸熟青椒,倒入炒好的肉丝,加盐,出锅。
里脊肉要用生抽和生粉腌制好
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
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