香辣鸡翅

1：将鸡翅洗净，并在双面划刀口子

将划好的鸡翅洒适量的盐抹匀，腌制5分钟左右

将腌制好的鸡翅和八角桂皮香叶一起放入高压锅内，锅内放水没过鸡翅即可。高压锅响后1到两分钟闻到桂皮香便可关火。

将压好的鸡翅夹出，汤备用。

锅内放油，待油八成热时将鸡翅倒入锅中炸

待鸡翅炸的两面焦黄时将鸡翅夹出，锅内留油

将切好的姜蒜末倒入锅中炒香

再将鸡翅倒入锅中，放老抽和辣椒粉翻炒一下后将汤倒入锅中，汤少量即可

等到汤收汁洒上蒜叶，大功告成！