山楂加水煮熟,水莫过山楂即可。我是用晒子和勺子过滤果皮的,也可用料理机打碎。
过滤完的果酱在倒入锅里,继续煮一会、时间不能太久,稍微粘稠就可以了,山楂果胶较多,凉之后会粘稠一些,煮的太粘就成山楂糕了。放果酱容器提前煮下控干。忘说啦,我还放了半个柠檬汁,这样果酱可以保存的更久一些。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
鲜虾和西兰花可以一起吃,一起吃可补脾和胃。鲜虾和西兰花这两个食物之间没有相克元素
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