鸡蛋打入碗中
香葱切成葱花
放少许盐,放少许香麻油到鸡蛋中,然后放入香葱花到鸡蛋中,再加入少许水(依个人口味和鸡蛋的多少加水,鸡蛋多就多加点水,想嫩点就稍多加点水),然后打散打匀,蒙上保鲜膜。
步骤4/4将鸡蛋放入锅中蒸10分钟即可。(依个人口味,以及水多就可长点时间,或水少短点时间。只要观察鸡蛋表面的凝固程度,水不要太干就好)
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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