在我老家也叫蒙古馅饼,以皮薄馅大著称,特别好吃
温水和面,醒十五分钟
韭菜空干切碎,放猪肉里搅拌,放入调料,盐最后放,防止出水
面板上放干面,取一块醒好的面,均匀的沾上面粉,然后压扁,准备包馅
包入馅
包完馅,用手正反面反复拍压
压成薄饼
锅中放少量油,小火烙制
大功告成了,皮薄馅大的蒙古馅饼,保证您吃了一次想下次哈哈
不过,硫化物遇热易于挥发,因此,烹调前再切较好,烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微
检查捆扎的松紧度:韭菜通常要经过捆扎才能运输,一般腰部紧的新鲜,松的不新鲜也可以
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