苹果去皮切块拿盐水简单杀5分钟,而后放入锅中加约苹果一半的白砂糖,半个柠檬以及少量山楂干(约5,6片,主要为了中和一下,要不果酱会甜)大火煮开
接着换小火熬煮约1个小时(千万记得盖盖子煮,不然很容易溅汁出来)
煮好之后自然就只剩下装瓶咯!
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
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