先来个作案工具图!哈哈
步骤2/7柿子我挑家里放软的一个,用刀直接切的柿子肉(比较小粒的)和汁在大碗里,皮丢掉了,磕俩鸡蛋,把鸡蛋和柿子汁搅拌开,加入葱花,盐,十三香微量的。
锅里放底油,用铲子刷开,倒入鸡蛋混合液,电饼档上下都开了哦,盖盖儿焖下,我是时不时开盖看一眼,一来怕糊,二来液体比较稀,怕走型。大概5分钟左右,就成图这样了,关火,焖一会。
彻底成型啦~用铲子轻轻卷下,从左到右。也可以任意角度。
像这样!!!
切断,装盘
点缀上番茄酱。
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