电饭锅做蛋糕

步骤1/10

将三个鸡蛋蛋清与蛋黄分开打入两个碗中。注:碗中不能有水。

步骤2/10

将蛋清打一分钟，加入小半勺盐和一大勺糖，继续打5分钟，再加入一大勺糖，打15分钟，直至蛋清变白，用筷子挑起不下落为止。

步骤3/10

蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀即可。

步骤4/10

将打发的蛋清一半加入拌匀的蛋黄中，上下混合均匀。注:是上下，不是打圈哦。

步骤5/10

搅拌均匀后加入另一半蛋清继续拌匀

步骤6/10

将电饭锅按下煮饭键，预热一分钟，倒入食用油，均匀覆盖整个锅底部，防止粘锅。

步骤7/10

把调好的糊倒入电饭锅中撒上葡萄干，上下抖动两下让气泡浮上来，按下煮饭键。大概两分钟会跳到保温，用毛巾盖住出气孔焖20分钟后继续调至煮饭，大概15分钟左右就熟了。

步骤8/10

开盖，看起来不错哦。

步骤9/10

出锅，十分松软。

步骤10/10

充满了蛋香和牛奶的香味，第一次的成果，还不错哈，希望亲们也成功做出蛋糕。