番茄炖牛腩

步骤1/7

三个番茄划刀隔水煮脱皮

步骤2/7

脱皮的番茄切块备用

步骤3/7

牛腩切块，放入姜片、料酒入水焯熟

步骤4/7

锅内放少许油炒香洋葱、姜片、八角、香叶

步骤5/7

放入番茄。煸炒出汁后倒入粮油和红糖。

步骤6/7

放入牛腩加水或啤酒煮开后转小火闷煮两小时左右，想吃烂些的牛腩就多煮煮。（因为已经入味了，为了方便食用我把把洋葱、香叶、八角都剔出来了。）

步骤7/7

浓郁的茄香牛腩