准备原料:菠萝300克、鸡腿肉200克、豌豆50克、葱、姜。
鸡腿肉切丁后用料酒、黑胡椒和少量的盐拌匀,腌制十分钟;菠萝切丁泡在淡盐水里;葱姜切丝备用。
豌豆放到锅中煮熟。
锅里放入适量花生油,油热后放入葱姜丝爆香。
放入鸡丁翻炒至变色。
放入菠萝,倒入适量番茄酱翻炒。
放入豌豆。
翻炒均匀即可出锅。
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鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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