甜蜜红烧肉

步骤1/10

五花肉一块切丁。

步骤2/10

配萝卜，红枣，莲子，姜，葱。

步骤3/10

花雕，冰糖。

步骤4/10

油少许，入冰糖，炒糖色。

步骤5/10

化糖起泡入开水一碗，糖色成品。

步骤6/10

五花肉焯水，冷水入锅烧开。

步骤7/10

热锅靠出油，沥出。

步骤8/10

所有配料入锅。

步骤9/10

放入盐，鸡精，老抽少许，开水没过食材，中水炖20分钟，大火收汁。

步骤10/10

成品出锅，还行吧。