步骤1/3中火 姜丝,葱段,干辣椒段 爆香。
步骤2/3转大火。放入手撕好的圆白菜爆炒,翻炒均匀,放入少许盐,适量醋。
步骤3/3继续爆炒,放入蒜末,适量盐 味精 调味即可出锅。
圆白菜需要大火爆炒,不然中火炒水分都出来了,口感就不好了。。最后放盐有点不易进味儿。所以我提前放了点儿。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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