香菇提前洗净,泡发。
丸子解冻。
香菇连泡香菇的水一起入锅。
加入姜片和丸子,加盐,煮5分钟即可。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
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