鸡蛋磕开,加盐,打撒。
鞭笋去壳,洗净,切碎。
韭菜洗净,切短。
锅中放油,炒鞭笋。
加入韭菜一起炒。
将二者炒匀了。
倒入鸡蛋液。
一起炒散即可。
是杭州的传统名菜,根据选择的油种类不同,可分为素菜和荤菜,都各有一番味道,糟烩和
鞭笋的食用禁忌患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏
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