豆腐鲫鱼汤是一道家喻户晓的家常膳汤
也是我极为喜爱和推崇的一道靓汤
味道清淡鲜美
营养丰富全面
具有益气养血、健脾宽中的食疗作用
将豆腐鲫鱼汤与
太子参、黄芪、红枣、陈皮配伍
用“珠联壁合”来形容是再合适不过的了
太子参、黄芪、陈皮可补气健脾、固表强体
红枣又可补中益气、养血安神
合而为太子参豆腐鲫鱼汤
补气补血健体之力大增
不仅适合作为全家滋补强体的膳汤
更适合作为小孩平日机体调理
产妇产后体虚缺乳调理的汤水
味道清甜可口、鱼肉香美
真是滋补又美味的一道家常滋补靓汤
步骤1/3将汤料浸泡数分钟，洗净沥干待用；
步骤2/3将鲫鱼去内脏，鱼鳞可根据个人喜好决定是否保留，然后将鲫鱼放油锅两面稍微煎黄；豆腐切小块备用；
步骤3/3将两面煎黄的鲫鱼、汤料、豆腐和姜片一起放入砂锅或陶锅中，倒入6~8小碗水，用大火煮开，然后调小火煲1小时左右，起锅前放适量盐调味即可。
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