白菜香菇切粗丝备用,我喜欢白菜帮的口感,也可以选择白菜叶。
油烧热,葱姜蒜爆香。
炒香菇,香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。
这个菜可素炒,我放了一点自己家做的陕西肉哨子。
香菇煸软之后,放白菜。大火快炒。
我喜欢颜色深,放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放,多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿,放鸡精,盐适量,出锅。
可荤可素,黑白两道。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有