先将青菜过开水抄熟,放凉备用。将五花肉加入少量油煸炒后盛出备用;用煸炒五花肉的锅中余油煸炒平菇,炒香即可。本人不大喜欢香菇所以就改用平菇了,大家可以依据个人喜好略微调整。
酱是很关键的,拌饭味道好坏都取决于酱上,各位厨友可以去超市选购一些拌饭用的韩式辣酱,我比较喜欢六月香的味道。盛出适量辣酱,加入糖稀搅拌均匀。我比较懒,所以就用家里的果糖粉加水代替糖稀,味道也是不错的。
米饭盛入碗中,将之前准备好的蔬菜、肉以及鸡蛋放在米饭上面并淋上之前调好的辣酱,一碗健康低油的拌饭就OK了。大家可以试试哦,超级简单的说。
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