对大虾的热爱 很多人觉得虾很难做 但是最原始的办法才能发挥食材最本质的味道
把虾去虾线处理干净 最好擦干虾身上的水分 烤盘底铺一层海盐 把虾摆在上面 再在上面撒点盐 少许黑胡椒
随时观察虾的变化 不要烤糊了
烤好的虾
最好摆盘 再撒少许黑胡椒 根据个人口味
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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