香辣肉丝

步骤1/6将瘦肉切成细丝，越细越好，长宽约3：0.3、这可是一见刀功的活哟，别心急慢慢来，小心手哦！

步骤2/6切好的肉丝装到大碗里放入葱、姜、酱油、五香粉、料酒、醋、盐腌制10分钟

步骤3/6香菜洗净切成长约2厘米的段备用

步骤4/6热锅中加入适量的油烧至8成热倒入腌肉丝迅速划开变色加入适量味精翻炒、盛出

步骤5/6将准备好的香菜放到肉丝上

步骤6/6

锅中加入稍多的油准备好的辣椒丝倒入锅中翻炒离火浇到香菜上！注意辣椒千万别糊掉了，不好看还影响食欲！！大功告成了！！^_^