用打蛋器,将软化的牛油稍微打发,然后加入糖,让牛油占住糖,以免乱飞。然后继续打发奶油到蓬松状。
步骤2/9分3-4次加入蛋液,再充分打发。
步骤3/9加入蔓越莓干,再充分搅拌。
步骤4/9筛入低粉搅匀。
放入铺了保鲜膜的长方形的模具,压成形状。
放入冰箱冷冻一小时,放硬后切片。
将曲奇片放到托盘,上下火180度烤15分钟左右。不过具体还是得根据自己家烤箱的脾气而定啦。
完成~
放到小罐子里慢慢吃~
1. 这个方子是参考fendy的调整的,原方子放糖90g,我不爱吃太甜,所以只放了30g。 2.这个量大概可以切40块。
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