家里还剩两袋子大骨头,放假自己在家闲的无聊炖个大骨头吃( ̄▽ ̄)。还挺好吃的嘿嘿。新手勿喷哈
步骤1/4大骨头洗净,用热水焯一下
步骤2/4加入大骨头和适量上述调料、水,开炖,盐最后放哈
大火一个半小时以上,过程中记得加水,炖至汤汁完全融附再骨头上
出锅啦(≧≦)
多炖一会儿更好,能更入味、更酥烂。颜色也很重要。
猪大骨的选购技巧拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味
猪大骨头的功效与作用猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰
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