鲫鱼头豆腐汤

鲫鱼头处理干净，锅内加适量油放入鱼头双面煎黄

加入开水、豆腐切块、加入姜片，大火煮20～30分钟。

关火，撒上胡椒面，另用小碗，放入姜末，芫荽末倒入香醋蘸鱼肉用。