黄桃酸奶蛋糕

步骤1/27

将鸡蛋打入干净的容器中 把糖粉 盐和香草精放入

步骤2/27

电动打蛋器隔热水将全蛋打发 打至提起打蛋器蛋液流下的纹路不会很快消失就可以了 热水40度左右就够了

步骤3/27

分三次将过筛后的低粉倒入蛋液中 翻拌均匀 每次都拌好后再加 不要划圈搅拌避免消泡

步骤4/27

倒入玉米油 翻拌均匀

步骤5/27

六寸活底膜涂一层油

步骤6/27

将面糊倒入模具中 倒好后把模具端起来用力震几下 消去大气泡 （我忘记震了 所以成品有点气泡鼓起来了）

步骤7/27

送入预热好的烤箱 170度烤35分钟到40分钟

步骤8/27

烤好取出来晾凉

步骤9/27

准备好黄桃罐头 酸奶和吉利丁片

步骤10/27

吉利丁片用冷水泡软

步骤11/27

黄桃用料理机打成黄桃泥

步骤12/27

将酸奶倒入黄桃泥

步骤13/27

搅拌均匀

步骤14/27

吉利丁片加点黄桃罐头糖水隔热水融化

步骤15/27

吉利丁糖水倒入黄桃酸奶中 混合均匀

步骤16/27

冷却好的蛋糕横切成三片

步骤17/27

将蛋糕片的边缘切掉一些 使蛋糕片比模具小一些

步骤18/27

放一片蛋糕片在模具中 倒入一半的黄桃酸奶吉利丁液

步骤19/27

再放一片蛋糕

步骤20/27

倒入剩下的黄桃酸奶吉利丁液体 放入冰箱冷藏2个小时

步骤21/27

准备好QQ糖和芒果汁 只要颜色是黄色的果汁都可以

步骤22/27

隔热水使QQ糖和芒果汁混合融化成液体 然后放凉

步骤23/27

将凉好的QQ糖溶液倒入已经凝固的蛋糕上 继续放入冰箱两到三个小时

步骤24/27

用吹风热档在模具周围吹两到三分钟 使其顺利脱模

步骤25/27

刀切时先在热水里浸几秒拿出搽干水分再切 切一刀浸下热水比较好切

步骤26/27

清清爽爽哒黄桃酸奶味

步骤27/27

木有淡奶油或者奶酪也还不错