人人爱百财---白菜!嘻嘻,快过年了,白菜谐音百财,可以做道年夜菜啊,蒸菜营养又健康啊
锅中烧开水,将白菜下锅煮软捞出,控水备用
香菇、猪肉馅、胡萝卜、葱末、鸡蛋液,五香粉等调肉馅,朝一个方向搅合
白菜铺平,将肉馅铺在上面,再将白菜卷起
步骤4/6锅内放篦子,将白菜放入蒸锅中蒸10分钟即可
步骤5/6白菜蒸熟后倒出来溢出的汤汁,锅内点火,芡点薄淀粉(少加一点盐)勾芡一下,浇在白菜卷上,
或者,趁热将调好的蚝油汁儿浇在上面,摆上几颗葱丝(提前拿水浸泡,葱丝才会卷曲)
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