家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆

学校门口的狼牙土豆让人吃过了忘不掉啊……生生吃了四年还是想念，回来自己做了。味道也很棒呢～只是没有狼牙刀，只能切成块了～无所谓咱们吃货在乎的不应该是味道嘛！！

一大只爱做饭的吃货
10996人浏览 / 356人收藏

土豆一个大大的、郫县豆瓣酱一勺、麻椒粉一小勺、孜然粉两小勺、白糖适量、辣椒粉适量、老干妈辣椒酱一小勺、鸡精适量

步骤1/6

土豆去皮切成长条差不多1.5厘米的宽度吧，过下凉水冲掉多余的淀粉
步骤2/6

上油锅，准备炸的节奏～油温不要太热，温的就好。
步骤3/6

温热的油调小火，放土豆，盖上锅盖。不要砰身上油。不时的翻动一下。喜欢吃脆的炸成半透明就可以出锅了，老的多炸会儿，喜欢吃看起来焦焦的改大火炸
步骤4/6

炸好出锅。
步骤5/6

各种作料，麻椒粉，一点糖，孜然粉，辣椒粉，豆瓣酱，鸡精。豆瓣酱可以多一点，不辣。而且省了盐。我一般放两小勺，或者是普通的调羹的大半勺。辣椒什么的根据个人口味。还可以放点老干妈什么的，味道更好！
步骤6/6

搅拌，可以吃掉了！！（麻椒粉孜然什么的没有可以不放，稍微来点五香粉也可以）